domingo, 30 de mayo de 2010

Receta del mojo cilantro















    Ingredientes:

  • 1 cabeza de ajos pelados,
  • 1 tacita de vinagre,
  • 1 taza de aceite,
  • 1 cucharadita de cominos,
  • 2 ó 3 ramas (tallos y hojas) de cilantro,
  • sal gorda.

Método: En mortero majamos los ajos, el comino, el cilantro y la sal. Después se añade el aceite y el vinagre, lentamente y sin dejar de machacar y revolver, buscando alcanzar una textura espesa y bien mezclada.

India aquí te dejo la receta del mojo cilantro, espero que la disfrutes.